入所おやつ作り ～さつま芋蒸しパン～

先日入所で皆さんと一緒に収穫した

さつま芋を使用し蒸しパン作りをしました。

１cm四方のサイコロ状になるように

切っていきましたが

さつま芋が硬く、切るのに苦労していました。

「立って切ったら切れるんやけどね～」

と言われていました。

座ったままだと、力が入りにくいようです。

こちらのグループは生地作りです。

 生地とカットされたさつま芋を混ぜ合わせた後

カップに流しいれていきます。

１０～１５分ほど蒸し器で蒸していきます。

上手に蒸しあげるコツは

①手早く混ぜる（生地を混ぜ過ぎない）

②生地を作ったらすぐに蒸す

③強火で蒸気がしっかりと

上がった状態の中に入れ蒸す

蒸しパンのできあがりです！

さつま芋がたくさん入っていたので、

見た目もふっくら、食べるとしっとり

とても美味しくできました。

 よつづか入所相談員　川本