野菜観察日記～大根収穫、そして食す！！～

時々ベランダで育てている大根を

皆さんに見てもらえる様に

ホールに持ってきて、お披露目したり、

ベランダを眺めたりと

青々とした葉っぱを観察していました。

そのうち、段々大きくなり

土から大根の姿が見えてくると、

「大根おろしに醤油をかけて・・・」

と口ずさむ方も・・・

ある日観察に行くと、

葉っぱがない！！　芯しかない！！

虫？　いたずら？

そんな事を考えながら窓越しに外を眺めると

ベランダの柵に鳥が２羽！

鳥が食べたに違いない。

よく見たら

鳥の糞が落ちているじゃないですか！

葉っぱもなくなっているし、

これ以上の成長は難しいだろう・・・

週末は２０℃と気温も上がってくるし、

とう立ちもしてくるかも・・・

急遽２月１８日、外は雪

大根の収穫をする事になりました。

袋によって、成長は様々です。

大きさはさほど大きくはありませんが、

根が張っているようで、なかなか抜けません。

物語の「大きなかぶ」のように

「うんとこしょ、どっこいしょ」

掛け声をかけ、助っ人が必要なくらいです。

今回の成果です。

大根を出汁で煮ようか、

おでんのようにしようか、

それとも豚汁の様に汁物にしようか

色々考えましたが、

「大根おろしに醤油をかけて・・・」

と楽しみにしていましたので、

今回は「大根おろし」と

葉っぱは「ふりかけ」にして

お昼ご飯の時に皆さんで食べようと思います。

交代で大根をすってもらいました。

ご飯にかけて美味しく頂きました。

よつづか　入所相談員　川本